Az italgyárakból származó szennyvíz elsősorban a következő típusokra osztható:
Osztályozás szennyvízforrás szerint
(1) Alapanyag -kezelés előtti szennyvíz: Az italgyártási folyamat során a szennyvíz a nyersanyagok, például a gyümölcsök, zöldségek, stb. Víz tisztításánál jön létre, ezek a szennyvíz, például üledék, gyümölcshéj, növényi levelek, valamint néhány természetes szerves anyag magas, felfüggesztett szilárdtartalmú tartalmakkal.
(2) A gyártóberendezések tisztító szennyvíztisztítója: Az italgyártó berendezést használat után meg kell tisztítani, és a keletkező szennyvíz magában foglalja a palackmosó vizet, a berendezések öblítését stb. Magas kémiai oxigénigény (COD), és bizonyos gátló hatással lehet a mikroorganizmusokra.
(3) Kész termék palackozás és csomagolási szennyvíz: Az ital palackozás és csomagolás során néhány szennyvíz előállít, például a palackozógépekből származó vízmosás és a csomagolóanyagok tisztító vízéből. Ezeknek a szennyvíznek a szennyeződése viszonylag könnyű, ám ezek még mindig tartalmaznak valamilyen szerves anyagot és szuszpendált szilárd anyagokat.
(4) Nem minősített termékkezelési szennyvíz: A gyártási folyamat során generált, nem megfelelő italtermékeket, például elrontott vagy sérült italokat kell kezelni. A keletkező szennyvíz magas koncentrációval rendelkezik szerves anyagokból, komplex komponensekből, és nehéz kezelni.
Osztályozás szennyvíztulajdonságokkal
(1) A magas szerves koncentrációval rendelkező szennyvíz: A gyümölcslé ital szennyvíz és a tej ital szennyvíz tartozik ebbe a kategóriába. A gyümölcslé ital szennyvízének fő szennyezőanyagjai közé tartozik a fehérjék, cukrok, fűszerek, élelmiszer -adalékanyagok, szuszpendált szilárd szennyező anyagok stb. A szennyező anyagok koncentrációja viszonylag magas, a COD több tízezer elérésével, és a szerves anyagkoncentráció szintén magas. A tejtermékek szennyvízének nagy mennyiségű szerves vegyületet, például fehérjét, laktózt és zsírt tartalmaz, magas COD -értékekkel és általában alacsony pH -értékekkel.
(2) Mérsékelt szerves koncentrációval rendelkező szennyvíz: A savmentes szénsavas ital szennyvíztábora mérsékelt szinten van, és fő szennyezőanyagok glikogén, aldehidek, fűszerek, ehető adalékanyagok stb. A szerves anyagok koncentrációja az ilyen típusú szennyvízben még mindig a szokatlanokhoz viszonyítva van.
(3) Alacsony szerves anyagkoncentrációval rendelkező szennyvíz: A tea ital -szennyvíz viszonylag alacsony COD -ja van, és szennyezőanyagjai elsősorban a tealevelek extrahálásából és feldolgozásából származnak, beleértve néhány szerves anyagot, például tea -polifenolokat és koffeint. Ezenkívül a palackozott ivóvíz előállítási folyamata során előállított szennyvízszennyezés viszonylag könnyű, elsősorban alacsony szerves anyagkoncentrációval és jó vízminőségű öblítő vízből áll.
Osztályozás szennyező tulajdonságokkal
(1) Szennyvíz, nagy felfüggesztett szilárd anyagtartalommal: A gyümölcslé ital szennyvíz és szénsavas ital szennyvíz nagy mennyiségű felfüggesztett szilárd anyagot termel a gyártási folyamat során, például növényi rostok a gyümölcslé -extrakció során és a karamell pigmentek során a szénsavas italtermelés során. Ezek a felfüggesztett szilárd anyagok növelik a szennyvíz zavarosságát, befolyásolva a szennyvíz kezelési hatékonyságát. Először az előkezelés, például a szilárd-folyadék elválasztás szükséges.
(2) Magas kromatikus szennyvíz: A karamell pigment a szénsavas italban a szennyvízben a szennyvízkrémek fő forrása, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek, a fénynek és a nehezen lebonthatónak, és jelentős kihívásokat jelent a szennyvízkezelésben. Ezen túlmenően néhány gyümölcslé ital -szennyvíz nagyobb kromatikus szennyvízt is előállíthat, ha a gyümölcslé színe sötétebb.
(3) Erős savassággal és lúgossággal rendelkező szennyvíz: Az italtermelési folyamat során bizonyos stádiumok savas vagy lúgos szennyvíz termelhetnek. Például a szénsavas italok előállításában a felhasznált szénsavas víz savas; Bizonyos gyümölcslé italok feldolgozásakor savas vagy lúgos anyagokat lehet hozzáadni a pH -érték beállításához vagy sterilizációs műveletek elvégzéséhez, ami a szennyvíz instabil pH -értékeit eredményezi, és semlegesítő kezelést igényel.
Általános szennyvízkezelési folyamatok az italgyárak számára:
1. A kezelés előtti folyamat
(1) Szennyvízrács: Használjon egy rácsot a nagy felfüggesztett és úszó részecskék elfogására a szennyvízben, például műanyag palackok, papír maradék, gyümölcshéj stb., Ezeknek a törmelékeknek a megakadályozása, hogy blokkolják a későbbi kezelőberendezéseket vagy befolyásolják a kezelési hatékonyságot.
(2) Szabályozó tartály: Az italgyárakból származó vízminőség és a szennyvíz mennyiségének nagy ingadozása miatt a szabályozó tartályok beállíthatják a szennyvíz áramlási sebességét, koncentrációját, pH -értékét stb.
(3) Levegő flotáció vagy ülepedés: A levegő bevezetésével a szennyvízbe, apró, felfüggesztett részecskékbe és olajcseppekbe a buborékokhoz rögzítve, a buborékokkal a vízfelületre emelkednek, hogy úszó salakot képezzenek, majd kaparó kaparóval lekaparják a lebegő salakot; Alternatív megoldásként a szennyvízben lévő szuszpendált szilárd anyagok üledékkel az alsó részre helyezhetők, üledéket képezve, ezáltal eltávolítva a felfüggesztett szilárd anyagokat és néhány szerves anyagot a szennyvízből.
2. anaerob kezelési folyamat
(1) UASB reaktor: Felfelé mutató anaerob iszapágy -reaktor egy általánosan használt anaerob kezelőberendezés. A szennyvíz a reaktor aljáról lép be, és teljes érintkezésbe kerül az alján lévő anaerob szemcsés iszapdal. Az iszapban lévő mikroorganizmusok a szennyvíz szerves anyagát metánra, szén -dioxidra, vízre stb. Bontják. A termelt metángáz felhasználható az energia visszanyerésére és felhasználására. Az UASB reaktornak a magas szerves terhelés, a jó kezelési hatás és a stabil működési előnyei vannak, és alkalmas a magas koncentrációjú szerves szennyvíz kezelésére.
(2) Anaerob szűrő: Az anaerob szűrő csomagolóanyaggal van felszerelve, és az anaerob mikroorganizmusok kapcsolódnak a csomagolóanyag felületéhez, hogy biofilmet képezzenek. Amikor a szennyvíz átfolyik a szűrőn, a biofilm mikroorganizmusai adszorbeálnak és bomlik a szennyvízben a szerves anyagokat, tisztítva azt. Az anaerob szűrőnek a jó kezelési hatás, a kevésbé maradék iszap és az egyszerű működés előnyei vannak.
3. Aerob kezelési folyamat
(1) Aktivált iszapfolyamat: Ez a hagyományos szennyvízkezelési módszerek egyike. A levegőt vezetik be a levegőztető tartályba, hogy teljes mértékben kapcsolatba lépjen a szennyvízben lévő szerves anyaggal az aktivált iszapdal. Az iszapban lévő mikroorganizmusok a szerves anyagot szén -dioxidba, vízbe és szervetlen sókba bontják, miközben szaporodnak és növekednek. Az aktivált iszap -eljárásnak jó kezelési hatása van, és hatékonyan eltávolíthatja a szennyező anyagokat, például a szerves anyagokat és az ammónia -nitrogént a szennyvízből. Ugyanakkor érzékeny a vízminőség és a mennyiség változásaira, és szigorú ellenőrzést igényel a működési körülmények között.
(2) Biológiai érintkezési oxidációs módszer: A biológiai érintkezési oxidációs tartály töltőanyagokkal tele van, és a biofilmeket a töltőanyagokhoz rögzítik. Amikor a szennyvíz átfolyik a csomagolási rétegen, a biofilmben lévő mikroorganizmusok teljes érintkezésbe kerülnek a szennyvízben lévő szerves anyaggal, és lebontják a szerves anyagot. Ugyanakkor oxigént adnak a vízhez levegőztetés útján, hogy oxigént biztosítsanak a mikroorganizmusokhoz. A biológiai érintkezési oxidációs módszernek a jó kezelési hatás, a gyors kezelési sebesség és a kevésbé maradék iszap előnyei vannak, és alkalmas az alacsony és közepes koncentráció -szerves szennyvíz kezelésére.
(3) ICEAS eljárás: Ez egy továbbfejlesztett SBR -módszer, amely integrálja a levegőztetőt és egy ülepítő tartályt, és a kezelés szakaszos ciklikus állapotban van. A folyamatos beáramlás és kiáramlás jellemzői, a kombinált reakciókartály és az ülepedési tartály, az alacsony iszaptermelési hatékonyság és az aktivált iszap egyszerű telepítése, amelyek 90% -os eltávolítási sebességet érhetnek el a COD és a BOD -ban a szennyvízben.
(4) oxidációs árok eljárása: Jó szennyezőanyag -terhelés, denitrifikációs hatás, megbízható és stabil berendezések vannak, és széles körben használják. A denitrifikációs reakció egyetlen tartályban fejeződik be, anélkül, hogy külön vegyes folyékony reflux csővezetékre lenne szükség. A tisztítást folyamatosan keringő levegőztetéssel éri el, lehetővé téve a szennyvízben lévő szerves anyagok számára, hogy teljes mértékben érintkezzenek a mikroorganizmusokkal.
3. mély feldolgozási technológia
(1) Koagulációs csapadék: A koagulánsok hozzáadása a szennyvízhez az aggregált kolloid részecskékhez és a kis szuszpendált szilárd anyagokhoz nagyobb részecskékbe, majd a csapadékon keresztül eltávolítja őket a szuszpendált szilárd anyagok és a színszennyező anyagok további csökkentése érdekében a szennyvízben.
(2) Szűrés: Szűrő táptalajok, például homokszűrés és aktivált szénszűrés használata a szuszpendált szilárd anyagok, kolloidok és részben oldódó anyagok elfogására a szennyvízben, javítva a vízminőség tisztaságát és stabilitását.
(3) Fertőtlenítés: A klórfertőtlenítés, az ultraibolya fertőtlenítés, az ózonfertőtlenítés és más módszerek használják a kórokozók és mikroorganizmusok elpusztítására a szennyvízben, biztosítva, hogy a szennyvíz megfeleljen a kisülési előírásoknak, vagy újra felhasználja a követelményeket.
A megfelelő szennyvízkezelési folyamat kiválasztása az italgyár -szennyvíz különböző koncentrációihoz való alkalmazkodáshoz, például a szerves anyagkoncentráció, a szennyezőanyag -típusok, a kezelési célok és a helyszíni körülmények átfogó megfontolását igényli. A következő javaslatok vannak a különféle koncentrációkkal rendelkező szennyvíz kezelésére:
1. High concentration wastewater (COD>2000 mg/L)
(1) PRE -kezelés: olyan folyamatok használata, mint a grillezés, a tartályok szabályozása és a levegő flotációja a szuszpendált szilárd anyagok és a nagy részecskék szennyeződések eltávolításához.
(2) Biokémiai kezelés: anaerob kezelés: például az UASB (felfelé irányuló anaerob iszapágy) eljárás, amely alkalmas a magas koncentrációjú szerves szennyvízre, hatékonyan csökkentheti a COD -t, és olyan biogázt állít elő, amely újrahasznosítható.
(3) Kombinációs folyamat: Az anaerob+aerob kezelés (például anaerob hidrolízis+aktivált iszapfolyamat) tovább javíthatja a kezelés hatékonyságát.
(4) Fejlett oxidáció: A szerves vegyületek (például a karamell pigmentek) nehéz lebomlása érdekében a mikroelektrolízis+Fenton oxidációs módszer alkalmazható előzetes kezelésként a szennyvíz biológiailag lebonthatóságának javítására.
(5) Mély feldolgozás: koagulációs ülepedés vagy szűrés a maradék szuszpendált szilárd anyagok és a szín eltávolítására.
2.
(1) előfeldolgozás: alapkezelések, például grillák és szabályozó medencék.
(2) Biokémiai kezelés: aktivált iszap módszer: Kisebb koncentráció -szerves szennyvíz, stabil kezelési hatás és szennyvíz megfelelhet a kisülési szabványoknak.
(3) oxidációs árok eljárása: Jó denitrifikációs hatása van és alkalmas a közepes koncentráció -szennyvíz kezelésére.
(4) Mély feldolgozás: Végezze el a koagulációs ülepedést vagy a szűrést, ha szükséges.
3. Alacsony koncentrációjú szennyvíz (tőkehal<500 mg/L)
(1) Előfeldolgozás: Az egyszerű rácsok és a szabályozó medencék elegendőek.
(2) Biokémiai kezelés: Biológiai érintkezési oxidációs módszer: Alacsony koncentrációjú szennyvízhez, egyszerű működéshez és kezeléséhez, erős alkalmazkodóképességhez.
(3) ICEAS folyamat: Javított SBR módszer, amely elérheti a hatékony feldolgozást, a kis lábnyomot és a stabil működést.
(4) Mély feldolgozás: szűrés vagy fertőtlenítő kezelés annak biztosítása érdekében, hogy a szennyvíz megfeleljen a szabványnak.